TOP CHEF

Comment réaliser la pâtisserie la plus gourmande, la plus appétissante sans aucun élément comestible ?

Demande : Vous réaliserez une pâtisserie non comestible.

Les textures, les couleurs, la présentation, la taille et le volume de chaque proposition doivent être si réalistes que nous aurions envie de les manger ! Et pourtant, ce n’est que du faux !

Durée : 3 séances

Objectif :

• rechercher des textures appétissantes.
• rendre sa production la plus gourmande

Des jeux de matière entre solide, liquide, poudreux, spongieux, rigide et souple, croustillant, moelleux, feuilleté, craquelé, brillant, mate, stratifié…

Vous avez faim?

http://prezi.com/ucvxij0eskjh/vous-avez-faim/

OEUVRES

Ralph Goings, Donut, 1995

Luigi Benedicenti, "Pasticcino", 2007

Tjalf Sparnaay, De moorkop, 2009

Claes Oldenburg Profiterole, 1990

Petits plats, design de bijoux en pâte polymère

PetitPlat - Miniature Food Art | Miniatures Alimentaires | Accueil

http://www.petitplat.fr/index_fr.php

REGLE DES TIERS

Mouvements de l'oeil humain